← Назад до каталогу
Український борщ
Класичний український борщ з яловичиною, буряком та капустою. Подається зі сметаною та часником. Традиційна страва української кухні.
Кухня
Українська
Складність
Середньо
Підготовка
30 хв
Приготування
90 хв
Всього
120 хв
🥗 Поживність (на порцію)
280
ккал
15,0г
білки
12,0г
жири
28,0г
вуглеводи
📝 Приготування
-
Зварити м'ясний бульйон з яловичини близько 1 години. Зняти піну.
-
Буряк натерти на тертці, обсмажити з томатною пастою до м'якості.
-
Капусту нашаткувати, картоплю нарізати кубиками.
-
Додати картоплю в бульйон, варити 10 хвилин.
-
Додати капусту та обсмажений буряк, варити ще 15 хвилин.
-
Зробити засмажку з цибулі та моркви, додати до борщу.
-
Додати лавровий лист, сіль, перець. Дати настоятися 20 хвилин.
-
Подавати зі сметаною та часником.